Mısırlı Patates Mücveri Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Mısırlı patates mücveri
Mısırlı patates mücveri Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
6 kişilik
Malzemeler:

400 gram mısır
2 yemek kaşığı tozşeker
150 gram dilimlenmiş jambon
800 gram büyük boy domates
2 adet yumurta
100 gram yoğurt
120 gram margarin
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mısırı 25-30 dakika şekerli suda kaynatın.
Tanelerini koçanlarından ayırıp soğumaya bırakın. Jambonu incecik kıyın.
Patatesleri soyun, iri iri rendeleyin ve suyunu sıkın. Yumurta, yoğurt, kıyılmış jambon ve mısırla karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yapışmaz yüzeyli 20 cm. çapında tavayı 20 gr. margarin ile yağlayın. İçine tüm yüzeyi kapayacak şekilde malzemeyi yayın.
Orta ateşte her bir tarafı 6-8 dakika olmak üzere, tavayı her seferinde yağlayarak 6 adet mücver kızartın.
Fırın kağıdı yaydığınız bir tepsiye alıp 150ø ısıtılmış fırında sıcak tutun.
Mücverlerin başarısı için rendelediğiniz patatesleri iyice sıkın ve parçalamadan çevirmek içinse; önce bir tarfını kızartın sonra bir tabağa kaydırın. Bu tabağı ikinci bir tabakla örtün ve çevirin. Diğer yüzünü kızartmak için mücveri tekrar yavaşça tavaya kaydırın.v