Sosisli Patates Ayva Püresi İle Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Sosisli mantar
Sosisli patates ayva püresi ile Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
474 kalori Malzemeler:

1 kavanoz kırmızı biber (580 gr.)
400 gr. mantar
3 soğan
400 gr. sosis
30 gr. tereyağı
100 ml. beyaz şarap
150 ml. sebze suyu
150 ml. krema
1 demet dereotu
şeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
+ Biberleri süzgece koyup, süzdürün. Mantarları temizleyip, kağıt havlu ile silin. İkiye veya dörde bölün. Soğanları ikiye bölün ve 1/2 cm. kalınlığında şeritlere kesin. Sosisleri ince halka doğrayın.
+ Büyükçe bir tavada 20 gr. tereyağını kızdırın. Sosislerin her iki taraflarını açık kahverengi oluncaya kadar kavurup, tavadan çıkartın ve sıcak tutun. Kalan tereyağını tavaya ekleyip, mantar ve soğanları, orta ateşte 3-5 dakika karıştırarak kavurun. Şarabı, sebze suyunu ve kremayı ilave ederek, üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin.
+ Bu arada, biberleri küçük parçalara kesin. Dereotunun uç kısımlarını kıyın. Sosisleri ve biberleri, mantarlara ekleyip ısıtın. Tuz, biber ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Gerekiyorsa bir miktar nişasta ile bağlayın. + Dereotunu da ekleyip, karıştırın ve yanında patates püresi ile servis yapın.