Rokalı Havuç-Patates Tavası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Rokalı havuç-patates tavası
Rokalı havuç-patates tavası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram küçük taze patates
350 gram bebek havuç
1 diş sarmısak
1 demet roka
60 gram gravyer peyniri
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet fesleğen
1 yemek kaşığı balzamik sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patetesi kabuklarıyla birlikte tuzlu suda 15 dakika haşlayın, soğuk sudan geçirip soyun. Havuçları soyun, enlemesine üçe bölüp tuzlu suda 12-15 dakika haşlayın. Sarmısağı soyup dilimleyin. Rokayı yıkayıp kurulayın. Peyniri ince nice dilimleyin.
Yağı büyük bir yapıştırmayan tavada ısıtın, patatesleri esmerleşene kadar 6-8 dakika kızartın. Havuçları ilave edip 2 dakika daha kavurun. Fesleğeni irice kıyın, sarmısakla birlikte tavaya ilave edin. Tuzlayıp biberleyin.
Rokayı ilave edip harmanlayın. Üzerime balzamik sirke gezdirin. Peyniri serpeleyip hemen servis yapın.