Kerevizli Turta Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kerevizli turta
Kerevizli turta Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
12 kişilik
Malzemeler:

1/2 çay kaşığı tuz
25 gram margarin
25 gram tuzlu peynir
10 gram un
50 ml. süt
Hamur için:
125 gram un
60 ml. su
Garnitür:
50 gram yağ
125 gram kereviz içi
2 diş ezilmiş sarmısak
1 adet soğan
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Garnitür için bir tavada yağı eritin.
İçine doğranmış kereviz, soğan ve sarmısağı ekleyip ateşte 5 dakika kavurun.
Un ve sütü ekleyin. Kaynamasını bekleyin ardından kısık ateşte sık sık karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için unu ve tuzu bir kaseye boşaltıp yağı yedirin. İçine peyniri ve soğuk suyu ekleyip bir hamur yapın.
Hamurun 3/4 ünü una bulanmış bir tezgah üzerinde açın.
6 cm.’lik küçük bir kalıpla 12 parça çıkarın ve bunları muffin kabının dibine yerleştirin.
Turtaların diplerini malzemeyle doldurun. Geri kalan hamurdan 5 cm.’lik parçalar kesin.
Turtaların üzerini bu parçalarla kapatın.
Her turtanın üzerine bir çizik atıp 30 dakika buzdolabında bekletin
Önceden 220o C ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kalıptan ters çevirmeden önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin.
Ilık olarak servis yapın.