Kestaneli Kırmızı Lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kestaneli kırmızı lahana
Kestaneli kırmızı lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

40 gram margarin
4 yemek kaşığı balzamik sirke
200 ml. beyaz şarap
100 gram esmer şeker
2 adet defne yaprağı
3 adet çubuk tarçın
4 diş karanfil
250 gram kestane
800 gram kırmızı lahana
250 gram soğan
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kırmızı lahanayı dörde bölün, sap kısımlarını çıkarın. İnce şeritler halinde doğrayın. Soğanları soyun, ikiye bölüp ince dilimleyin.
Kırmızı lahana ve soğanları margarinde kavurun. Sirke, şarap ve şekeri ilave edin. Tuz, karabiber, defne yaprağı, tarçın ve karanfil ile tatlandırın.
Kapağını örterek orta ateşte 45 dakika demlenmeye bırakın. 25. dakikada kestaneleri ilave edin. Baharatını kontrol ederek gerekiyorsa biraz daha baharat ekleyin.
Av eti veya beyaz etin yanında servis yapın.