Patlıcan Sandöviçleri Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Patlıcan Sandöviçleri
Patlıcan Sandöviçleri Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

2 adet bostan patlıcanı
2 adet kırmızı biber
2 adet çarliston biber
60 ml. zeytinyağı
3 diş kıyılmış sarmısak
1 adet kereviz sapı
2 adet iri domates
30 ml. sirke
1/4 demet fesleğen
6 adet cherry domates
toz şeker
taze kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları halka kesin. Halkalardan 6 tanesinin ortasını çıkartın. İçleri küp doğrayın.
Biberleri doğrayın. Kereviz saplarını da 3-4 cm. uzunluğunda kesin.
Patlıcan halkalarını, sırasıyla patlıcan küplerini ve biberleri kızartın. Kevgir yardımıyla tabağa alın.
Aynı tavada sarmısakları, kerevizlerle çevirin. Biberlerin yanına ekleyin.
Küp domatesleri, sirke, kekik ve bir tutam şekerle bir kaç dakika pişirin. Tüm sebzeleri ekleyip kaynatın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Tabağa önce oyuk patlıcanları koyun. Ortasına biberli karışımı koyup halka patlıcanla üzerini kapatın. Cherry domates ve fesleğen yapraklarıyla servis yapın.