Glorik Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Glorik
Glorik Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

500 gram ince bulgur
1 demet maydanoz
100 gram un
250 gram yoğurt
1 adet soğan
3 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet iri domates
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
kırmızıbiber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Bulguru yıkayıp süzün. Soğanı ve maydanozu ayıklayıp, yıkayın ve kıyın. Bulguru, soğan ve maydanozla karıştırın. Tuz, karabiber, nane 1 adet yumurta ve sıvıyağ katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köftelre yapın.
Kalan yumurtaları sarı ve beyazını ayırın. Köfteleri önce ayırdığınız yumurta akına sonra una bulayıp tuzlu kaymar suda bulgurlar pişne kadar haşlayın. Haşladığınız glorikleri 1 yemek kaşığı tereyağında kızartın. Diğer tarafta domatesleri rendeleyip kalan tereyağında kavurun. 3 diş sarmısağı dövüp kırmızı biberlere birlikte domatese katın. Glorikleri domates sosu ve yoğurtla servis yapın.