Salatalık Soslu Peynir Şinitzel Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Salatalık soslu peynir şinitzel
Salatalık soslu peynir şinitzel Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dk
4 kişilik
Malzemeler:

300 gram salatalık
250 gram süzme yoğurt
1 diş sarmısak
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 demet dereotu
2 adet yumurta
4 dilim tost kaşarı
50 gram un
100 gram galeta unu
200 ml. sıvı yağ
tuz
karabiber
kırmızı biber

Hazırlanışı:
Salatalıkları soyun, uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini ayıklayıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Üzerine « tatlı kaşığı tuz ekin. Suyunun süzülmesi için süzgeçten alın. Yoğurt ve sarmısağı karıştırın. Tuz, karabiber, bir tutam toz şeker ve limon suyu ile tatlandırın. Rende salatalığı sıkın, dereotunun 2/3si ile sosa karıştırın.
Yumurtaları kırmızı biber ve karabiber ile çırpın. Peynir dilimerini önce una, sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayın. Bu işlemi aynı sırada bir kez daha tekrarlayarak pane malzemesinin peynir dilimlerine iyice yapışmasını sağlayın.
Dilimlerin her iki tarafını kızgın yağda birer dk kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Kalan dereotunu üstlerine serpip sos ve karışık salata ile birlikte servis yapın.