Yoğurt Soslu Sebze Pane Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Yoğurt soslu sebze pane
Yoğurt soslu sebze pane Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
8-10 kişilik
577 kalori Malzemeler:

10 gr. zerdeçal
1 adet yumurta
100 gr. brokoli
100 gr. yeşil kuşkonmaz
1 demet yeşil soğan
50 gr. mantar
20 ml. limon suyu
200 gr. yoğurt
1 diş sarmısak
1/2 demet kişniş
kızartmak için yağ
tuz
150 gr. galeta unu
225 ml. su
10 gr. acı köri tozu

Hazırlanışı:
+ Galeta ununu, köri, zerdeçal, yumurta ve 225 ml. su ile karıştırın.
+ Brokoli çiçeklerini ayırın. Kuşkonmazları ortasından başlayarak soyun. Altlarındaki sert kısımları kesin. Kuşkonmazları 3 cm. uzunluğunda parçalara doğrayın.
+ Yeşil soğanı temizleyin, beyaz ve açık yeşil kısımlarını 4 cm. uzunluğunda kesin.
+ Brokoliyi, soğanları ve kuşkonmazları kaynar tuzlu suya atıp 2 dakika haşlayın. Mantarları temizleyin.
+ Limon suyunu, yoğurdu ve ezilmiş sarmısağı pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.
+ Bir miktar kişniş yaprağını ayırın, kalanını ince kıyıp yoğurda ekleyin.
+ Yağı firitözde 1700 C’de kızdırın. Sebzeleri porsiyonlar halinde unlu hamura bulayıp, altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Tuz ekin. Yoğurt sosunu kalan kişniş yapraklarıyla süsleyip, sebzelerle beraber servis yapın.