Sarmısaklı Mısır Lapası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Sarmısaklı mısır lapası
Sarmısaklı mısır lapası Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

2 diş sarmısak
200 gram iri çekilmiş mısır unu
300 gram mantar
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı kırmızı şarap
3 sap maydanoz
8 dilim biftek
50 gram kaşar peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
1/2 lt suyu, sarmısakla kaynatın. Tuz, karabiber koyun, yumurta çırpıcısı ile karıştırarak mısır ununa katın.
Hafif ateşte ağzı kapalı olarak 40 dk ara sıra karıştırarak demlendirin.
Soğanları soyun, havuç ve kerevizi ayıklayın, hepsini küçük küçük doğrayın. Mantarları kıyın.
Doğradığınız soğan ve sebzeleri, mantarlarla birlikte yağda hafif kavurun. Domates salçasını karıştırıp, kırmızı şarap ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip 15 dk kısık ateşte kaynatın. Tuz ve karabiber katın.
Maydanozu ince kıyın. Et dilimlerini tulzyın, karabiberleyin. Kaynamakta olan sosa koyun. Ağzı kapalı olarak 5 dk pişirin, arada alt üst edin. Maydanoz ve kekiği katın. Mısır lapasını, et ve sosla birlikte tabaklara alın. Peyniri rendenin cips ucuya ince ince kesip mısır lapasının üzerine serpin.