Pecorino Peynirli Bakla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Pecorino peynirli bakla
Pecorino peynirli bakla Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1.5 saat
20 kişilik
Malzemeler:

5 kilogram kabuklu bakla
10-1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 tatlı kaşığı deniz tuzu
400 gram Pecorino peyniri
tuz

Hazırlanışı:
Baklaları (750 gram donmuş bakla içi de kullanabilirsiniz) kabuklarından çıkarın, 5 dakika tuzlu kaynar suda haşlayın. Sudan çıkarın, hemen soğuk sudan geçirip süzün.
Baklaların dışlarındaki ince zarları parmaklarınız arasında ezerek çıkarın.
Zeytinyağı ve deniz tuzu ile karıştırın. Peyniri küçük küp biçiminde doğrayın, servis yapmadan az önce bakla ile harmanlayın.