Kırmızı Şaraplı Mercimek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kırmızı şaraplı mercimek
Kırmızı şaraplı mercimek Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram minik soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tozşeker
200 ml. kırmızı şarap
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı biberiye
2 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarmısak
1 adet elma
300 gram yeşil mercimek
3/4 litre tavuk suyu tablet
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı balsamik sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Minik soğanları soymadan 2 dakika suda kaynatın, iki parmağınızın arasında sıkarak kabuklarını çıkartın, 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Şekerle tatlandırın. Kırmızı şarap katıp defne yaprağı ilave edin. Miktarın 1/3'i kalana kadar kaynatın. Defne yaprağını çıkartın.
Sarmısağı ezin. Mercimekleri 1 yemek kaşığı sıvı yağda çevirin. Tavuk suyunu ilave edip 40 dakika kaynatın.
Kekik, biberiye, domates salçası, sarmısak ve soğanları ilave edin.
Elmayı küb şeklinde doğrayın. Ateşten almanıza 2 dakika kala mercimeklere katıp pişirin. Tuz, 1 tutam tarçın ve sirke ile tatlandırın.