Kısır Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kısır
Kısır Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1.5 su bardağı köftelik bulgur
1 adet soğan
1 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı biber salçası
5 adet taze soğan
3 adet domates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1 adet çarliston biber
3 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
tuz

Hazırlanışı:
Bulguru ayıklayıp yıkayın. 2 su bardağı sıcak su ile ıslatıp soğuyuncaya kadar bekletin.
Soğanı ayıklayıp rendeleyin. Taze soğanları yıkayıp ince halkalara kesip tuzla oğun.
Soğanı 1 su bardağı zeytinyağında kavurun. 3 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bulgurla iyice karıştırın.
Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın. Küb şeklinde doğrayın.
Taze soğan ve domatesleri bulgurlu karışıma koyup karıştırın. Maydanoz ve naneyi yıkayıp ayıklayın ve incecik kıyın. Çarliston biberi ince kıyın ve hepsisini karışıma katıp karıştırın.
3 adet limonun suyunu sıkın. 1 tatlı kaşığı tuz, nar ekşisi ve limon suyu ile 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp kısırın üzerine gezdirin. Bekletmeden servis yapın.