Tahin Soslu Karnabahar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Tahin soslu karnabahar
Tahin soslu karnabahar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

2 diş sarımsak
120 gram tahin
tuz
1/2 tatlı kaşığı kimyon
acı biber
1 adet pide
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı çörek otu
4 adet yumurta
1 kilogram dondurulmuş karnabahar
150 ml. süt
1/2 demet iri kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Sarımsağı soyun, ezin. Tahini 1 bardak su, sarımsak, tuz, kimyon ve acı biberle karıştırın. Pideyi 8cm. uzunluğunda ince dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine dizin. Kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırıp fırça ile pidelere sürün, üstlerine çörek otu serpin.
Yumurtaları 7dk. haşlayın, soğuk suya tutun, soyun. Karnabaharı süt ile birlikte kaynar tuzlu suya atın, 6-8dk. haşlayın.
Servis yapmadan önce pideleri fırın ızgarasında kızartın. Karnabaharları süzün. Tahinli sosu hafifçe ısıtın. Karnabaharları sos, pide, yumurta ve maydanozlarla birlikte servis yapın.