Sebze Kızartması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Sebze kızartması
Sebze kızartması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram patlıcan
500 gram kabak
250 ml. bira
350 gram un
1 yemek kaşığı ketçap
kızartmak için sıvıyağ
tuz

Hazırlanışı:
Patlıcan ve kabağı yıkayın. Kabağı dilimleyin. Patlıcanları alaca soyun ve sap kısmını bırakarak uzunlamasına dilimlere kesin. patlıcanları tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Süzülmesi için süzgece alın. Sonra hafifçe sıkarak fazla suyunu çıkarın.
Patlıcanları 200 gr una bulayın. Yağı kızdırın ve patlıcanları kızartın. Yağdan çıkarıp mutfak kağıdına fazla yağını emdirin.
Kabaklar için birayı, kalan unu, ketçap ve 1 tutam tuzu yumurta çırpma teliyle iyice karıştırın. Kabakları karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın. Yağdan çıkarıp mutfak havlusunda fazla yağını emdirin. Dilerseniz sarmısaklı yoğurt ile servis yapın.