Peynirli Biber Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Peynirli biber dolması
Peynirli biber dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

250 gram beyaz peynir
100 gram ceviz
150 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 demet maydanoz
kekik
kırmızı biber
tuz
6 adet kırmızı dolmalık biber
300 gram taze soğan

Hazırlanışı:
Bir adet dolmalık biberi yıkayıp küb küb doğrayın. Diğerlerini ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün.
Soğanları ince ince kıyın. Beyaz peyniri 1/2 cm. büyüklüğünde parçalara kesin. Cevizleri iri iri döğün. Maydanozu yıkayın ve iri kıyın. Soğanları 100 gr. tereyağında 6-8 dakika kavurun. Peynir, ceviz, yumurta, maydanoz, kekik ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ile karıştırın. Peynirleri parçalamamaya dikkat edin. Hazırlanan içi biberlere doldurun.
Kalan tereyağını bir tavada kızdırın, doğradığınız biberi kavurun ve doldurduğunuz biberlerin üzerine serpin.
Biberleri bir fırın kabına dizin. 1/2 çay bardağı su ilave edin. Önceden ısıtılmış fırında 200ø de 45 dakika pişirin.