Peynirli Biber Kayığı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Peynirli biber kayığı
Peynirli biber kayığı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 55 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram domates
1 diş sarmısak
2 adet yumurta
400 gram beyaz peynir
50 gram galeta unu
6 sap maydanoz
1-2 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
8 adet çarliston biberi
100 gram siyah zeytin
2 sap taze soğan
75 ml. zeytinyağı
30 ml. beyaz sirke
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp, küp küp doğrayın. Sarmısağı dövün. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Peynir, domates, galeta unu, sarmısak ve yumurta sarısını karıştırın. Maydanoz yapraklarını ekleyin. Tuz, beyazbiber, tatlı kırmızıbiber ekleyip karıştırın. Yumurta akını sertleşinceye kadar çırpın ve harca yedirin.
Çarliston biberleri yıkayıp boydan yarıya bölüp çekirdeklerini çıkarın. Peynirli harcı biberlerin içine paylaştırın. 1800de ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 20 dakika pişirin. Zeytinleri dilimleyin. Taze soğanları halka halka doğrayın. Zeytinyağı, zeytin, taze soğan ve sirkeyi karıştırın. Tuz, karabiber ile tatlandırıp biberler ile servis yapın.