Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kabak Dolması
Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

300 gram dolmalık kıyma
1.5 kilogram iri kabak
12 dilim az yağlı bacon
200 gram soğan
2 diş sarmısak
6 adet domates
5 sap biberiye
1 yemek kaşığı kekik
150 ml. zeytinyağı
250 ml. et suyu tablet
1/4 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kıymaya tuz ve karabiber koyup yoğurun. Kabakları soyun, 12 parçaya kesin ve içlerini oyun. Kabakları kıyma ile doldurup bacon dilimleriyle sarın.
Soğanları şerit şerit, sarmısakları incecik kıyın. Domatesleri uzunlamasına ikiye kesin, biberiyeyi kıyın.
Soğanları 5 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. Salatalıkları, domatesleri ve et suyunu katın. Üzerlerine kıyılmış biberiye, kekik ve dilimlediğiniz sarmısakları serpin. Kalan zeytinyağını katın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2. rafında 40 dakika pişirin. Maydanozu kıyıp üzerlerine serpip servis yapın.