Mamzama Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Mamzama
Mamzama Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dk
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram patlıcan
3 adet yeşil biber
3 adet közlenmiş biber
4 diş sarmısak
tuz
karabiber
zeytinyağı
sirke

Hazırlanışı:
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve kıyın.
Yeşil biberi iyice yıkayın. Közlenmiş kırmızı biberle birlikte incecik kıyın.
Sarmısağı ayıklayıp tuzla birlikte havanda döğün.
Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı ve sirke ekleyin.
30 dk buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.