Tartar Soslu Sebzeler Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Tartar soslu sebzeler
Tartar soslu sebzeler Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

12 adet bebe havucu
2 demet kereviz sapı
1/2 adet kereviz
1 adet pırasa
3 adet sarı
kızartmak için sıvıyağ
bulamaç için:
60 gram patates unu
2 adet yumurta
50 gram un
6 adet iri buz parçası
tuz
tartar sos için:
200 ml. mayonez
40 gram kapari
40 gram salatalık turşusu
40 gram soğan turşusu
1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı:
Sos için salatalık, soğan turşusu, kapari ve maydanozları kıyın. Bütün malzemeyi mayoneze katıp karıştırın ve serin bir yerde bekletin.
Bütün sebzeleri soyun. Daha sonra yıkayıp çubuklar halinde kesin.
Çukur bir kaba 500 ml. su koyup içine yumurtaları kırın ve karıştırın. Un, patates unu ve tuz ilave edip iyice çırpın. 10 dakika dinlendirip buz parçalarını ilave edin. Buzlar iyice eriyene kadar karıştırın.
Yağı fritöze koyup 180ø ısıtın. Sebzeleri bulamaçla kaplayıp kızgın yağda kızartın. Süzerek çıkartın ve tartar sosla birlikte servis yapın.