Köfteli İspanak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Köfteli ıspanak
Köfteli ıspanak Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram patates
700 gram ıspanak
200 gram havuç
100 gram soğan
350 gram kıyma
1 adet yumurta
200 gram mozeralla
30 ml. sıvı yağ
kırmızı tatlı toz biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda haşlayın. Ispanağı temizleyip yıkayın
Havuçları soyun, 1 cm. büyüklüğünde küp doğrayın. Soğanları ince dilimleyin.
Kıymayı yumurta, tuz, karabiber ve toz biberle yoğurun. 16 adet yuvarlak köfte yapın.
Patatesleri soyun ve dilimlere kesin.
Bir tavada yağı kızdırın, köfteleri kızartın. Soğan, havuç ve patatesleri ekleyin. Hepsini 1 dakika kavurun.
Ispanağı bütün olarak ilave edin. Üstü kapalı olarak ıspanaklar çökene kadar pişirin.
Mozzarella peynirini dilimleyin. Yemeğin üzerine yayın, üstü kapalı olarak peynirin erimesi için 5 dakika bekletin. Hemen servis yapın.