Peynirli Patates Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Peynirli patates dolması
Peynirli patates dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram patates
3+1/ dilim tost ekmeği
100 gram soğan
200 gram yumuşamış tereyağı
1 tatlı kaşığı tane kimyon
125 gram taze soğan
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda kabukları ile dirice haşlayın. Fazla yumuşamamalarına ve dağılmamalarına dikkat edin. Soğumaya bırakın.
Patatesler soğuduktan sonra soyup uzunlamasına ikiye bölün. Çay kaşığı ile patateslerin içlerini oyun. Çıkan için yarısını irice kıyın.
Fırın tepsisine yağlı kƒğıt yayıp patatesleri üzerine dizin.
Tost ekmeklerini mikserde iyice ufalayın.
Soğanları soyun, küçük küçük doğrayın.
90gr. tereyağını tavada köpürene kadar kızdırın.
Sonra ufaladığınız tost ekmeklerini, soğan ve kimyonları yağda pembeleştirin
Taze soğanları ayıklayın, yıkayın ve sonra beyaz ve yeşil kısımlarını ince halkalar halinde doğrayın.
Geri kalan tereyağını mikserde beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Kavrulmuş ekmek, taze soğan, kıyılmış patates karışımını ve rende peyniri yağa katın. Tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
Hazırladığınız malzemeyi çanak gibi oyduğunuz patateslere doldurun. 220c ısıtılmış fırının alttan üçüncü rafında 15dk. pişirin.
Fırından çıkan patateslerin üzerine arzu ettiğiniz çeşit kıyılmış yeşillik serpip salata ile servis yapın.