Kabakçiçeği Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kabakçiçeği dolması
Kabakçiçeği dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

12 adet kabak çiçeği
200 gram pirinç
1 demet dereotu
2 adet soğan
100 gram ceviz
75 ml. zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Süzülmeye bırakın. Cevizleri ayıklayın, mutfak robotunda irice çekin.
Soğanları ayıklayıp, yıkayın. Kesme tahtasında çok minik küpler halinde doğrayın. Dereotunu çok ince kıyın.
Yayvan bir tencereye 40 ml. zeytinyağını koyun. Isınınca soğanları ilave eddin, şeffaflaşana kadar çevirin, pirinci ekleyin ve çevirmeye devam edin. 250 ml. sıcak su ilave edin, ceviz, şeker, karabiber ve tuz ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ateşten almanıza yakın, dereotunu ilave edip altını kapatın.
Kabak çiçeklerini dolma içiyle doldurun. Tencereye dizin, kalan zeytinyağını ekleyin. 125 ml. su ilavesiyle, üstüne tabak kapatıp 2-3 dakika pişirin.
Servis tabağına dizin ılık olarak servis yapın.