Tatlı-Ekşi Lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Tatlı-ekşi lahana
Tatlı-ekşi lahana Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram lahana
3 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı soya sosu
20 gram taze zencefil kökü
4 adet sudak fileto
tuz
100 gram tereyağı
4 yemek kaşığı tozşeker
2 adet acı kırmızı biber
3-4 yemek kaşığı soya sosu
süslemek için limon dilimleri

Bu son derece hafif yemekte, sudak yerine filetosu çıkarılan her türlü balığı kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı:
Lahanayı yıkayıp yapraklarını ayırın ve ortadaki sert kısımlarını çıkarın. Yaprakları doğrayın ve tuzlu kaynar suda 1-2 dakika blanşe edip süzdürün.
Tereyağını eritin, şekeri ilave edip bir dakika kaynatın. Soya sosunu ve limon suyunu ilave edin. Zencefili küb şeklinde doğrayın. Acı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp dilimleyin. Zencefille beraber sosa katın. Bir taşım kaynatın.
Balıkları sıvı yağda fazla çevirmeden 10 dakika kızartın. Sıcak bir yerde bekletin.
Lahana ve sudakları servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Limon dilimleri ile süsleyip servis yapın.