Domates Salçası Nasıl Yapılır - Domates Salçası Tarifi
 

Domates Salçası yapımı - Domates Salçası yapımı için gerekli malzemeler - Domates Salçası yapım aşaması - Domates Salçası Nasıl Yapılır - Domates Salçası Tarifi
Domates Salçası Nasıl Yapılır - Domates Salçası Tarifi
Malzemeler:

10 kilogram domates
250 gram tuz
yeterince zeytinyağı

Yapılışı:

domatesler yıkanır, dörde bölünür, bir sıra domates, bir sıra tuz şeklinde bir sepete yerleştirilir. 3 gün sonra bir tepsiye kalburdan geçirilir, güneşe bırakılır ve ara sıra karıştırılır. domates iyice koyulaştıktan sonra 1 kaşık zeytinyağında yoğrulur, sırlı, yağlanmış bir kap içine salça konur, üzerine hafif zeytinyağı dökülerek saklanır.

alıntıdır