Şikemperver Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Şikemperver çorbası
Şikemperver çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 20 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

2 litre et suyu
40 gram margarin
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
1 adet kabak
2 adet sarı patates
75 gram hazır ev eriştesi
75 gram domates saçası
1 adet dolmalık biber
1/2 demet maydanoz
2 diş sarmısak
50 gram kaşar peyniri
tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve havucu küb küb doğrayın. Sarmısağı ince kıyın. Maydanozu iri iri kesin.
Tencereye margarin, soğan, havuç, sarmısak ve maydanozu koyup 4-5 dakika kavurun.
Domates salçasını ilave edip kısaca çevirin ve et suyunu koyun. Tuzla tatlandırın, bir taşım kaynatın.
Patatesleri ve kabağı soyun ve iri kübler şeklinde doğrayın. Dolmalık biberi dörde kesin, çekirdeklerini ayıklayın ve küb küb doğrayın.
Sebzeleri katın ve yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün, sebzeleri katın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis edin.