Fesleğenli Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Fesleğenli domates çorbası
Fesleğenli domates çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram havuç
1-2 sap kereviz yaprağı
2 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
750 gram olgun domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tozşeker
1/2 su bardağı süt kreması
1-2 yemek kaşığı nişasta
1/2 demet fesleğen
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Havuçları soyun ve küb şeklinde doğrayın. Kereviz yapraklarını kıyın. Soğanları da soyup kıyın. Hepsini ısıttığınız zeytinyağında kavurun. Domatesleri doğrayın.
Kekik ve domates salçasını tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesleri ilave edip biraz daha pişirin. Et suyu ve şekeri katın.
Çorbayı 20 dk ağzı açık olarak kaynatın. El blendırı ile püre haline getirin. Süt kreması ve nişasta katıp karıştırın, 1 dk kaynatıp tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Fesleğeni ince ince kıyın, peynir ile karıştırıp servis yapmadan önce çorbanın üzerine serpin.