Kekikli Patates Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kekikli patates çorbası
Kekikli patates çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
2 kişilik
Malzemeler:

acı kırmızı biber
tuz
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
250 gram patates
700 ml. sebzesuyu
2 yemek kaşığı kremşanti
karabiber
taze kekik
muskat

Hazırlanışı:
Soğan ve havuçları ayıklayıp yıkayın. Soğanları minik küblere doğrayın, havuçları ince ince dilimleyin.
Her ikisini kızgın yağda çevirin. Patatesleri soyun, küb şeklinde doğrayın. Soğan ve havuçla karıştırın.
Sebze suyunu ilave edip ağzı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
Sebzeleri haşladıktan sonra mikser yardımı ile püre haline getirin.
Daha sonra ezerek süzgeçten geçirin.
Hazırladığınız karışıma kremşantiyi katın. Tuz, karabiber, 1 tutam şeker, muskat ve acı kırmızı biber ile tatlandırın.
Kekik yapraklarını saplarından ayırıp çorbaya serpin ve bekletmeden servis yapın.