Tostlu Soğan Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Tostlu soğan çorbası
Tostlu soğan çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarmısak
5 su bardağı sebze suyu
1 adet defne yaprağı
80 gram kaşar peyniri
4 dilim tost ekmeği
1/4 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları soyun, ikiye bölün ve şerit şerit kesin. Kızgın yağda ve orta ateşte pembeleştirin. Sarmısağı ezin. Soğanlara sebze suyunu katın. Kekik, defne yaprağı ve sarmısak ilave edip 15 dakika ağzı açık olarak kaynatın. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak tutun.
Peyniri rendeleyin. Tost ekmeği dilimlerini fincan büyüklüğünde daire şeklinde kesin, üzerlerine peynir serpin. Fırın tepsisine koyup 200ø sıcaklıkta ve üstten 2. rafta 3-4 dakika kızartın.
Maydanozu iri kıyın, çorbayı servis kaselerine alın. Üzerlerine tostları koyup maydanoz serpin.