Sebzeli Çorba - Sebzeli Çorba Tarifi - Sebzeli Çorba Nasıl Yapılır
 

Sebzeli Çorba - Sebzeli Çorba Tarifi - Sebzeli Çorba nasıl yapılır
Sebzeli Çorba - Sebzeli Çorba Tarifi - Sebzeli Çorba nasıl yapılır
Malzemeler:
5 litre et suyu Yarım litre süt
250 gr. havuç
250 gr. taze fasulye
250 gr. patates
250 gr. kabak
250 gr. kereviz
150 gr. sade yağ
100 gr. pirinç
50 gr. un
150 gr. soğan
5 yumurta.
Yapılışı :
Sebzeler ayıklanır, doğranır. Ayrı bir kapta incecik doğranmış soğan 150 gr. yağ ile hafifçe kavrulur. 50 gr. un İlâve edilir. Biraz da un ile kavurduktan sonra 5 litre et suyu, doğranmış sebzeler, 100 gr. pirinç ilâve edilir. Yavaş yavaş kaynatılarak sebzeler ezilinceye kadar pişirilir. İnce gözlü süzgeçten diğer bir tencereye geçirilir. Ayrı bir kapta 5 yumurta sarısı, yarım litre süt ile çarpılır. Kaynayan çorba ya ilâve edilir. Tuz atılır ve ateşten alınır.