Körili Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Körili lahana çorbası
Körili lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

100 gram arpacık soğanı
150 gram patates
300 gram lahana turşusu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı köri
700 ml. sebze suyu
300 ml. krema
200 gram füme tavuk eti
200 ml. süt
1/2 demet tere
muskat
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Arpacık soğanları soyun ve ince dilimleyin. Patatesleri soyun ve doğrayın.
Lahanayı bir süzgece koyun, hafif bastırın ve süzdürün. 40 gr. kadarını bir kenara ayırın.
Yağı bir tencerede kızdırın. Arpacık soğan, patates ve kalan lahanayı tencerede, orta ateşte 2 dakika kavurun. Köriyi katıp kavurmaya devam edin. Sebze suyu, krema ve sütü ekleyip 15 dakika pişirin.
Çorbayı püre haline getirin, bir süzgeçten geçirerek tencereye alın. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
Füme tavuk etini 1/2 cm. büyüklükte doğrayın. Çorbayı önceden ısıtılmış tabaklara koyun.
Üzerine ayırdığınız lahana, tavuk eti ve tereyi ilave edip servis yapın.