Yayla Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Yayla çorbası
Yayla çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dk
6-8 kişilik
Malzemeler:

6 su bardağı et usuyu
3 yemek kaşığı tereyağı
70 gram pirinç
500 gram yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
tuz
nane

Hazırlanışı:
Et suyunu kaynatıp içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ilave edin. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve kaynayan et suyuna katın. 25 dakika pişirin.
Diğer tarafta bir kase içinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice karıştırın.
Pirinçler pişince yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya katın. 15 dakika sonra ateşten alın.
Kalan tereyağını eritin, nane ile karıştırıp, çorba ile birlikte servis yapın.