Sosisli Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Sosisli mercimek çorbası
Sosisli mercimek çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

300 gram mercimek
1 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet pırasa
6 adet sosis
2 yemek kaşığı sirke
1 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mercimekleri bir gece önceden yıkayın ve 4 su bardağı soğuk suda ıslatın. Ertesi gün süzmeden 6 su bardağı su daha ekleyip kaynatın. 30 dk kısık ateşte pişirin. Gerektikçe delikli kepçe ile köpüğünü alın.
Kereviz ve havuçları soyun, küçük küçük doğrayın. Pırasayı ince ince kesin. Hepsini pişme süresinin bitimine 10 dk kala mercimeklere katın.
Sosisleri 1 cm genişliğinde dilimleyin. Kekik ile birlikte çorbaya katın. Tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Maydanozu iri kıyıp çorbanın üzerine serpiştirin.