Kremalı İspanak Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kremalı ıspanak çorbası
Kremalı ıspanak çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 15 dakika
8-10 kişilik
Malzemeler:

500 gram patates
400 gram ıspanak(dondurulmuş)
200 gram soğan(dondurulmuş)
500 ml. sebze suyu (tablet)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7 adet tost ekmeği
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
150 ml. krema
1 yemek kaşığı limon suyu
muskat
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Ispanağı çözülmeye bırakıp suyunu sıkın. Patatesleri soyup yıkayın ve küb şeklinde doğrayın.
Soğanların çözülmesini beklemeden sıvı yağa katıp kavurun.
Patatesleri ve ıspanakları ilave edip 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Sebze suyunu katıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.
Ekmeklerin kenarlarını alıp küb doğrayın.
Kızgın zeytinyağında iyice kavurun. Maydanozu kıyın, 1 yemek kaşığı kadarını ayırıp kalanını krema ile püre haline getirin.
Çorbayı bir süzgeç yardımıyla süzüp suyunu bir kaba toplayın.
Soğan, patates ve ıspanağı suyun yarısı ile püre haline getirin. Kalan suyu da karıştırıp tekrar kaynatın.
Çorbayı maydanozlu krema ile karıştırın.
Tuz, karabiber, muskat ve limon suyu ile tatlandırın.
Kalan maydanoz ve ekmek ile servis yapın.