Yoğurt Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Yoğurt çorbası
Yoğurt çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

2 demet ıspanak
1 su bardağı yoğurt
30 gram tereyağı
1 su bardağı buğday
tuz

Hazırlanışı:
Buğdayı ayıklayıp bir gece önceden soğuk suda bekletin.
Ispanağı ayıklayıp yıkayın. Süzülmeye bırakın. Daha sonra saplarını kesip çıkarın. Yapraklarını iri iri doğrayın.
Buğdayı süzün. 1.5 lt. tuzlu suda 1 saat haşlayın. Haşlama süresinin 35. dakikasında ıspanakları ve tereyağını katın.
Yoğurdu 1/2 su bardağı su ile ayran kıvamına getirin. Çorbadan azar azar ayrana katıp ısısını dengeleyin. Daha sonra çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Dilerseniz nane ile birlikte servis yapın.