Kremalı Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Kremalı lahana çorbası
Kremalı lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram brüksel lahanası
20 gram havuç
40 gram margarin
30 gram un
3 su bardağı et suyu
150 gram füme et
100 ml. süt kreması
2 adet yumurta sarısı
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı kekik
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Lahanaları ayıklayıp dörde bölün. Havuçları soyun, dilimleyin. Sebzeleri margarinde pembeleştirin. Üzerlerine unu serpip karıştırın.
Et suyunu döküp karıştırarak kaynatın. Tuz, karabiber, muskatla tatlandırın. Ağzı kapalı olarak 10dk. kısık ateşte pişirin.
Bu arada eti küb şeklinde doğrayın. Çorbayı ateşten alın. Çırptığınız yumurta sarısını ve süt kremasını çorbaya karıştırın. Etleri katın, ısıtın ama kaynatmayın. Üzerine maydanoz ve yabani kekik yapraklarını serpip servis yapın.