Kalkanın Hası Tarifi-Nasıl Yapılır Ve Malzemeleri
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Kalkanın Hası Tarifi-Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Malzemeler:
6 parça kalkan balığı
3 yemek kaşığı un
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı margarin
8 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Yemeğin Tarifi :

Balıkları yıkayıp, sularını süzün. Unu, sarmısağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Kağıt havlunun üzerine yayın. Balıkları bu karışıma bulayın.

Teflon tavaya üç çeşit yağı koyun. Isındıktan sonra balıkların iki tarafını da kızartın. Servis tabağına alın. Kalan yağın içine maydanozları atıp, çıkartın. Balıkların üzerini süsleyerek servis yapın.