Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Resimli - Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Yapılışı
 

Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Resimli - Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Yapılışı
Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Resimli - Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi Yapılışı

Acı Soslu Sığır Bonfile Nasıl Yapılır
Acı Soslu Sığır Bonfile Yapılışı
Resimli Acı Soslu Sığır Bonfile Tarifi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
Her Biri Yaklaşık 150 gr.lık 4 Dilim Sığır Filetosu
2 Diş Sarmısak
100 gr Yeşil Zeytin
1/2 Acı Kırmızı Biber
100 gr Çok Küçük Doğranmış Domates
1/2 Su Bardağı Kırmızı Şarap
Zeytinyağı
Tuz

Yemeğin Tarifi
4 çorba kaşığı zeytinyağında sarmısağı öldürün, eti ekleyip, harlı ateş üstünde iki tarafları da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Sonra etleri çıkarın. Aynı yağa irice kıyılmış zeytinleri, domatesi ve ufalanmış acı kırmızı biberi koyun.

Harlı ateşte 2 dk kadar pişirin. Şarabı katıp buharlaşmasını bekleyin.

Eti yeniden tavaya koyun, zeytinlerin tuzunu göz önüne alarak biraz tuzlayın ve bir dakika kadar pişirin.

Filetoları sıcak servis tabağına koyun. Üzerine bir miktar pişme suyundan ilave edin ve hemen servis yapın.