Kağıtta Mezgit Balığı
 

Kağıtta mezgit balığı
Kağıtta mezgit balığı

Hazırlama süresi 30 dakika
2 kişilik
279 kalori Malzemeler:

2 adet mezgit filetosu
6 adet yeşil soğan
300 gram domates
1 yemek kaşığı limon suyu
100 gram pirinç
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
tuz
karabiber
alimunyum mutfak folyosu

Hazırlanışı:
Yeşil soğanları parmak kalınlığında dilimleyip yağda öldürün. Domates dilimleri ile karıştırıp iki parça alüminyum mutfak folyosu üzerine eşit olarak paylaştırın.
Üzerine tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin; ancak kıyılmış yeşillikten pirinç için biraz ayırın.
Mezgit filetolarını üstüne yerleştirip yine tuz, karabiber serpin, limon suyunu üzerine dökün.
200 derecede (sıcak) ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Haşlanmış pirinci maydanoz ve dereotu ile karıştırın, tuzlayıp, folyodan çıkardığınız balıkla servis yapın.