Mantarlı Yengeç
 

Mantarlı yengeç
Mantarlı yengeç

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
62.2 kalori Malzemeler:

8 adet yengeç eti
200 gram mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları temizleyin. Zeytinyağı koyduğunuz bir tavada mantarları 10 dakika sote edin.
Hafif yağlanmış teflon bir tavada yengeçlerin bir yüzünü 3 dakika, diğer yüzünü 30 saniye olmak üzere pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mantarları 4 servis tabağına bölüştürün. Her birine ikişer yengeç eti koyun. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Protein, demir ve B12 vitamini açısından zengin yengeç eti, çok az yağ içerir.