İmdellele
 

İmdellele
İmdellele

Hazırlama süresi 35 dakika
8 kişilik
Malzemeler:

5 kilogram çiğ köftelik kıyma
1 su bardağı galeta unu
2 adet soğan
1 baş sarımsak
1/2 kilogram patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ
yenibahar
kırmızı pul biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Çiğ köftelik kıymayı galeta unu, soğan, sarmısak, tuz, yumurtalar ve baharatlarla birlikte, iyice karıştırın.
Maydanozun saplarını ayıklayıp yapraklarını ince kıyın. Bir fırın kabını zeytinyağının yarısı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımın tamamını kaba yayın.
Diğer tarafta patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın. Sıvı yağda kızartın. Ilınıncaya kadar bekletip etin üzerine dizin. Kalan zeytinyağını üzerine döküp önceden 250ø ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilin. Üzerine pul biber ve maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.