Sudak Şnitzel
 

Sudak şnitzel
Sudak şnitzel

Hazırlama süresi
Malzemeler:

600 gram sudak fileto
2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kaşar peyniri

Hazırlanışı:
600 gram sudak filetosunu 4'er parçaya bölün. Üzerine 2 yemek kaşığı limonsuyu gezdirin. 3 yemek kaşığı dolmalık fıstığı havanda ezin. Fıstıkları 3 adet yumurta ile birlikte çırpın. 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Balıkları birer birer bu karışıma bulayıp kızgın yağda her iki tarafını 4'er dakika kızartın