Patatesli Balık Sote
 

Patatesli balık sote
Patatesli balık sote

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

800 gram patates
400 gram dondurulmuş mezgit fileto
100 gram dondurulmuş doğranmış kırmızı biber
100 gram salatalık turşusu
3 adet domates
1/2 demet maydanoz
4 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı arpacık soğan turşusu
1 diş sarmısak
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları ile haşlayın, fazla yumuşamamsına dikkat edin. Soyup dilimleyin. Balığın çzöülmesi bekleyip 3 cm genişliğinde parçalara ayırın. Salatalık turşusunu dilimleyin. Domatesleri dörde bölün, çekirdekleri çıkarın, dorayın ve maydanozu kıyın.
Patatesleri 3 yemek kaşığı sıvı yağda iyice kavurun. Balıkları ilave edip 4-5 dk daha kavurun. İkinci bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kırmızı biberleri kavurun. Soğan, salatalık ve ezilmiş sarmısağı kırmızı biberlere ekleyip 3 dk daha pişirin. Sonra dağılmamasına dikkat ederek balıklı patateslere karıştırın. Tuz karabiber ekleyip maydanoz serpip servis yapın.