Kayın Mantarı Yahnisi
 

Kayın mantarı yahnisi
Kayın mantarı yahnisi

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

300 gram kayın mantarı
500 gram kuşbaşı dana eti
120 gram havuç
100 gram kereviz
200 gram soğan
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet defne yaprağı
2 adet karanfil
2 dal kekik
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 litre üzüm sirkesi
600 ml. et suyu
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı krema
1 demet maydanoz
tuz
karabiber