Gençleştiren Sebzeler!
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Akdeniz Mutfağı’nı en sağlıklı mutfaklardandır. İçinde bulunan sebze ağırlıklı yemekleri, antioksidan özelliği taşır.

Provitamin A:

En çok havuçta bulunan Provitamin A, ayrıca taze biber, kayısı, yeşil yaprdoaklı sebzeler, salata ve zeytinyağında da bulunur.

C Vitamini:

Çok kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini, demirin vücutta emilimini sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. En çok kuşburnunda bulunur. Ayrıca ısırgan otu, maydanoz, taze biber, brokoli, Brüksel lahanası, kivi, portakal, mandalina ve limonda C vitamini vardır.

E Vitamini:

Kanser oluşumunu engeller. Fındık, badem, ceviz, zeytin, ve zeytinyağı E vitamini açısından zengindir.

Selenyum:

Bağışıklık sistemini aktive eden selenyum, en çok balık, kabuklu yemişler ve baklagillerde bulunur.

Çinko:

Güçlü bir antioksidan olan çinko, deniz ürünleri, süt ve süt ürünlerinde bulunur.

Likopen:

Zararlı kolesterolün serbest radikaller tarafından okside olup, damar çeperine çökmesini önler. Böylece damar sertliği, kalp ve damar hastalıklarından korur. Domates, karpuz, portakal, greyfurt gibi besinlerin kırmızı rengini likopen verir.