Beyti Kebap
 

Beyti Kebap



Beyti Kebap
Dinlenmiş et zırlı zırhla kıyılır. Kıyılmış et kırmızı biber, tuZj sarımsak ve domates ilave edilerek yoğrulur. Karışım Beyti kebabının ana unsurunu oluşturur. Yukarıdaki karışıma kırmızı taze biber, soyulmuş kök sarımsak ve acı yeşil biber doğranarak katılır. Hazırlanan karışım tekrar yoğrularak homojenlik sağlanır. Yoğrulmuş karışım üçüncü kez_ Zırh ile kıyılır. Hazırlanan karışım, o,j cm kalınlığında, j cm eninde 90-12.0 cm uzunluğunda şişlere sıvanır gibi saplanır. Kor ateşte pişirilerek servis edilir.