Kızılcık Reçeli Tarifleri
 

Kızılcık Reçeli
Malzemeler:

• 2 kg kızılcık
• 1 poşet (hazır paket) Reçelyap
• 1 kg toz şeker

Hazırlanışı:
2 su bardağı suyu Kızılcıkları yıkayıp üzerine ilave edin. Orta ateşte 10 dakika kaynatarak pişirin ve ocaktan alın. Soğutup kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz kızılcık püresini bir tencereye alın.Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine reçelyapı dökün ve iyice karıştırın.Bu karışımı kızılcık püresinin üzerine dökün ve kuvvetli ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Tencere kaynama başlıyınca 2 dakika süreyle daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ilave edin. Karıştırmaya devam ederek kaynama başladığında ateşi kısın ve 4-5 dakika daha kaynatın.Ocaktan alıp arada karıştırarak 10 dakika soğutun. kapaklı cam kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin.Afiyet Olsun.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Kızılcık Reçeli Tarifleri
 

Kızılcık Reçeli
Malzemeler:

• 1 kilo reçellik kızılcık
• 1 kilo toz şeker
• 1 limonun suyu

Hazırlanışı:
Kızılcıklar yıkandıktan sonra ortasından bastırılarak çekirdekleri çıkartılır. Reçel yapılacak tencereye konup üzerleri toz şekerle kaplanır.Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletilir.Ertesi gün tencere ocağa koyulur. Eğer çok fazla su salmamışsa bir çay bardağı su ilave edilip karıştırılır.Şeker eriyip kaynamaya başlayınca altı biraz kısılır.Koyu kıvama gelince reçelden bir miktar alınıp mermere damlatılır. Eğer dağılmıyorsa reçelin kıvamı olmuştur. Limon suyu ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır.Ocaktan alındıktan sonra kavanozlara boşaltılır. Soğuyunca ağzı sıkıca kapatılıp kaldırılır.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg