Kıymalı Tacos (Meksika)
 

Kıymalı Tacos (Meksika)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• -500 gr kıyma (dana)
• -125 gr çedar peyniri (yada beyaz peynir , kaşar peyniri.. hangi tür kullamak isterseniz)
• -2 adet orta boy domates
• -Marul
• -1-2 çay kaşığı kimyon
• -1 çay kaşığı tuz
• -1 çay kaşığı kırmızı toz biber (pul biber değil)
• -1 çay kaşığı sarımsak tozu
• -1 çay kaşığı chili tozu (marketlerde bulabilirsiniz)
• -6-8 adet küçük lavaş ekmeği (ya da markette bulabilirseniz "tortilla" ekmeği)
• -Salsa sos

Hazırlanışı
Kıymayı bir tavaya koyup çok az yağ ile orta ateşte kavuruyoruz. Daha sonra kimyonu , sarımsak tozunu , tuzu , kırmızı biberi , chili tozu kavrulan kıymaya ekleyip yarım su bardağı su koyup 10-15 dk pşiriyoruz.Suyun iyice gitmesi gerekli..
Domatesi ve peyniri küp küp doğruyoruz. İstediğimiz kadar marulu da ince ince doğruyoruz. Daha sonra kıyma biraz soğuyunca bütün malzemeleri kıyma karışımı ile karıştırıyoruz.
Isıttığımız lavaş ekmeğini dürüm yapar gibi hazırladığımız iç malzemesi ile sarıyoruz.()
Servis tabağına biraz da salsa sos koyuyoruz.( salsa sosu marketten bulabilirsiniz ama eğer bulamazsanız acı ketçap da kullanabilirsiniz) Sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...