Sular
 

En iyi sular tepelerden,topragı taşsız olan yüksek yerlerden gelir.içimi hoş ve hafiftir .kaynakların derinde olmasından dolayı kışın sıcak,yazın soguktur.
bu suların doguya dogru akanlarının tadı ilk baharda daha iyidir.
kabızlık çekenler,tatlı ve berrak su içmelidirler.
ishale meyilli ,balgamı çok olanlara sert ve acı sular faydalıdır.
yumuşak sular yemekleri çabuk pişirir ve bagırsakları kasar,kabızlık yapar.
yagmur suyu bütün sulardan daha hafif,tatlı ve berraktır .yagmur sularının en iyisi de sisli havada yaganıdır.
yagmur suyu saklanacaksa kaynatılmalıdır.kaynatılmazsa suda meydana gelen koku ,ses kısıklıgı yapar.
buz ve kardan elde edilen sular agırdır.göl ve dere suyu gibi durgun sular yazın sıcak ve tadı kötüdür.
demir,bakır,gümüş,kurşun,şap ve güherçile madenlerinin bulundugu yerlerden akan sular çok sert ve kötü olur.bagırsakları bozar,idrar zorlugu yapar.
nehir,göl ve derelere her türlü su karıştıgından bunları içmek böbrekte taş ve iltihaba sebeb olur.