|
Çay Saati
PONPON http://img128.imageshack.us/img128/8880/profyapmy1.gif Bir bardak suyu bir taşım kaynatın. İçerisine 100 gram margarin ekleyinve bir çimdik azcık tuz ekleyin Bu karışımın içine1,5 su bardağı elenmiş un atarak iyice karıştırın, 5 - 6 dakika kadar pişirmeye devam ederek hamurunuzu hazırlayın.aynen un helvası gibi karıştırın. Kabı ateşten alarak ılınmaya bırakın 4 yumurtayı içine teker teker yedirerek kırın, iyice karıştırarak yumurtaları hamura yedirin. http://img128.imageshack.us/img128/8880/profyapmy1.gif Elde ettiğiniz hamuru elinizi sıvıyağa batırarak sıkıp sıkıp az yağlı tepsiye bırakın.adeta elinizden sıyırıp atar gibi( korkmayın o pişince güzel bir görüntü oluyor)az sıvı yaglı bir fırın tepsisine ikişer parmak ara ile küçük yuvarlak hamurları bırakın.. Tepsiyi vermeden önce fırını ısıtın(tam beş dakika önce)tutun fırını ısıtıp öyle verin tepsiyi PÜF NOKTASI:FIRIN HİÇ AÇILMAYACAK…TAKİ PİŞİPDE SOGUYANA DEK.İÇİNDE http://img204.imageshack.us/img204/301/nasbmccsi8.gifSOGUYACAKhttp://img204.imageshack.us/img204/301/nasbmccsi8.gif fırına vererek hamurlar kabarıp, üzerleri pembeleşinceye kadar aşağı yukarı 30 dakika kadar pişirin.İyice soguyunca Fırından aldığınız hamurları 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurları kırmadan bıçakla tepsiden çıkarın. Sıcakken enli kısımlarını kapak şeklinde kesin. Hamurları bir kenara ayırın. KREMANIN HAZIRLANIŞI Bir tencereye1 yumurta 5corba kasıgı seker, 3,5 bardak süt 50 gram yag 2 yemek kasıgı pirinc unu dolu dolu,2 yemek kasıgı normal un ve en son pişmesine yakın vanilyayı koyarak iyice karıştırın. Ve buzdolabında sogutun ÇİKOLATA SOSU Bir kaba 4 yemek kasıgıkakao ve1 su bardagı şeker,2 yemek kasıgı nişasta koyarak iyice harmanlayın. Kakaolu şekere azar azar 2 su bardagı su ya da sütü kattıktan sonra kabı ateşe koyun. Karışım boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca kabı ateşten alın Hazırladığınız ağzı açık hamurların içine kremalar doldurarak kapaklarını kapatın. Kremalı hamurları bir servis tabağına dizin. Üzerlerine çikolata sosu dökün, hazırladığınız krem şantiyle sosun üzerini de süsleyin Afiyet olsun Bu tarifde tarafımdan denenmiş ve başka yerde yoktur.ona göre tarifimi kimseye http://img204.imageshack.us/img204/9...cukprofeq5.gifvermeyin olur mu?.http://img204.imageshack.us/img204/9...cukprofeq5.gif - CAY SAATI BISKUVI KAPAKLI SICAK CIKOLATA http://img.blogcu.com/uploads/leziz_cikokurabiye.jpg SICAK ÇİKOLATA MALZEME
Sütü bir kapta ısıtın.Çikolatayı ilave ederek kısık ateşte eriyinceye kadar karıştırın.Tarçın,vanilya ve tozşekeri ekleyip karıştırın.Ocaktan alıp fincanlara paylaştırın... BİSKÜVİ > >MALZEMELER > >2,5 Su bardağı un >100 gram iri çekilmiş fındık >125 gram tereyağı >1 su bardağı tozşeker >2 yumurta sarısı >1 paket vanilya >1 tutam tuz >30 gram bitter çikolata >YAPILIŞI > >Un,fındığın 60 gramı ,tereyağı,şeker,yumurta sarısı,vanilya ve tuzu >bir kapta yoğurun.Buzdolabında 1 saat bekletin.Hamur bekledikten >sonra yarım cm inceliğinde açın.Sıcak çikolatayı servis yapacağımız >fincanın ağzıyla yuvarlaklar kesin.Artan hamurlardan kapak >tutacaklarını hazırlayın.Hamurların üzerine yerleştirin.175 derece >fırında 5-10 dk pişirin.servis tabağına alıp ılınmaya bırakın. > >30 gram çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan bisküvilerin >kenarına fırça yardımıyla sürün.ve kalan 40 gram fındığa batırın. > >Önceden hazırladığımız bisküvileri fincanların üzerine kapatıp >servis yapın...Afiyet olsun.... > >NOT: Ben sıcak çikolata için 4 çay fincanı süt,160 gram bitter >çikolata,yarım paket vanilya,yarım tatlı kaşığı tarçın >kullandım...Bana göre tadı şekerli olduğu için,şeker ilave >etmedim...Damak tadına göre değişir tabiki......Gelelim >bisküvilere..Öncelikle şunu belirtmeliyim...Çok çabuk >pişiyor...Benimkiler bir anda kızardılar....Fırındanmı kaynaklandı >bilemiyorm ....Çok yanyana koymayın kabarıyor....Tepsiyi iyi >yağlayın yapışıyor..Bisküvilerin tadı bana göre şekerli >oldu...Birdahakine şekeri azaltmayı düşünüyorum....Uyarılarım bu >kadar........Deneyen herkese afiyet olsun.... > > - MUMLARIN ÖYKÜSÜ Kategori: resim http://img441.imageshack.us/img441/6...yesiio6bk3.gif CAY SAATİ Kategori: serbest http://lh4.google.co.uk/pinkgarden2/...0/S6301684.JPG KISIR Malzemeler 2 su bardağı koftelik bulgur 2 adet soğan yarım demet maydanoz yarım demet roka yarım demet tere 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı domates salçası yarım çorba kaşığı biber salçası tuz, kırmızı pul biber, nane,kimyon,karabiber 1 adet limonun suyu Yapılışı: Bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra çelik bir tencereye boşaltın ve üzerini az geçecek kadar sıcak su ekleyip kabartın. Kabardıktan sonra baharatları,ince ince doğranmış soğanları,yeşillikleri,domates salçası ve biber salçasını ekleyip güzelce yoğurun. Birazda tuz ilave edin. Limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırdınız mı salatamız servise hazırdır.Yanına marul ve turşu ekleyip birde çay demlediniz mi ikindi keyfiniz hazırdır Afiyet olsun. bir tarifte..http://sadiyedemir.blogcu.com/arkadasimizda cok tesekkürler ellerine saglik.. MARMELÂTLI KURABİYE MALZEMELER 1 paket yumuşamış margarin 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı istediğimiz bir marmelat YAPILIŞI Bir karıştırma kabına sırasıyla malzemeleri ve unu koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak onları elimizde yassıltarak yağlanmış tepsiye koyuyoruz.B u işlemi hamur bitinceye kadar yapıyoruz.Daha sonra 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Kurabiyelerimiz soğuduktan sonrada otalarına arzu ettiğimiz bir marmelat koyarak servis yapıyoruz.Ben erik marmelatı kullandım.AFİYET OLSUN….. ÇAY SAATİ KAKAOLU PASTA http://img.blogcu.com/uploads/selmah...0_x_450%29.jpg http://img.blogcu.com/uploads/selmah...0_x_338%29.jpg Malzemeler: PANDISPANYASI ICIN: 4-yumurta 1s.b.-seker 2s.b.-un ( elenmis ) 1p.-kabartma tozu 1p.-vanilya KREMA İÇİN: krema için hazır kakaolu pudingi 1 brd eksik sütle pişirip kullandım..en üstede krem şanti uyguladım.. Tarif: Pişirilen kek ikiye bölünüp nescafe ve şekerli sütle ıslanır.Araya kremanın bir kısmı sürülüp çekilmiş ceviz ce fıstıkl konur..2, parça üzerine konulup pudingle kapatılır..krem şantide yayıldıktan sonra süslenir..1 gece dolapta beklenir.. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.